雇用拡大メニュー

HACCP(ハサップ)導入実践指導 ヤギ肉/ヤギ乳の食品加工

開催日時:
平成30年3月1日(木)・3月2日(金) 10時~12時
※添付のチラシと日程が変更になりました。予めご了承下さい。
※加工実習については3月中旬を予定しております。詳細はお問い合わせ下さい。

場  所:
平成30年3月1日(木)・3月2日(金) 南城市役所大里庁舎3階市民ギャラリー

※事前申込みが必要です

 2020年の東京オリンピックを契機に、義務化が検討されている食品の製造工程品質管理システム国際基準『HACCP』(ハサップ)。
 本セミナーではそのHACCPの導入について実践的に学びます。
 ①農場HACCP ②食品衛生法HACCP ③施設/設備レイアウト(新設・既設)さらに食品加工実習の一例として【沖縄県工業技術センター】へ赴き、ヤギ肉やヤギ乳を使用した加工食品製造実習を実施します。

参加対象
事業者、創業希望者

参加方法(下記のいずれかでお申込み下さい)
・当協議会までお電話
・当HPよりお申込
・添付のお申込書に記入後FAX