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農商連携による新ビジネス開拓応援セミナー ~ヤギを中心とした新規ビジネス参入と展開~

農業と商業を連携させて新ビジネスや商品の開発を支援する事業者(創業者)向けのセミナーを開催致します。
今回は「ヤギ」を題材に、生産~加工~販売におけるノウハウとマーケティング戦略について専門家より学ぶ3日間のセミナーとなっています。

日時
平成31年2月5日(火)~2月7日(木) 14:00~16:00
※事前申込みが必要です。

場所
南城市中央公民館 2階研修室
※2月6日(水)は場所が変更になる可能性があります。詳しくはお問い合わせ下さい。

スケジュール(3日間)
2/5 ・農商工連携基礎、アグリビジネス展開 ・ヤギ飼育における疾病と対策など
2/6 ・県外/海外のヤギの加工商品と調理 ・支援事業案内
2/7 ・商品企画のヒントとマーケティング ・販路拡大

参加対象
事業者、創業希望者
※南城市近隣の事業者(創業者)が優先となります。

参加方法(下記のいずれかでお申込み下さい)
・当協議会までお電話
・当HPよりお申込み
・添付のお申込書に記入後FAX

HACCP(ハサップ)導入実践指導 ヤギ肉/ヤギ乳の食品加工

開催日時:
平成30年3月1日(木)・3月2日(金) 10時~12時
※添付のチラシと日程が変更になりました。予めご了承下さい。
※加工実習については3月中旬を予定しております。詳細はお問い合わせ下さい。

場  所:
平成30年3月1日(木)・3月2日(金) 南城市役所大里庁舎3階市民ギャラリー

※事前申込みが必要です

 2020年の東京オリンピックを契機に、義務化が検討されている食品の製造工程品質管理システム国際基準『HACCP』(ハサップ)。
 本セミナーではそのHACCPの導入について実践的に学びます。
 ①農場HACCP ②食品衛生法HACCP ③施設/設備レイアウト(新設・既設)さらに食品加工実習の一例として【沖縄県工業技術センター】へ赴き、ヤギ肉やヤギ乳を使用した加工食品製造実習を実施します。

参加対象
事業者、創業希望者

参加方法(下記のいずれかでお申込み下さい)
・当協議会までお電話
・当HPよりお申込
・添付のお申込書に記入後FAX